Открытие бизнеса с партнёром-должником

Добрый день! Мы с партнёром открываем бизнес - массажный салон. Регистрировать будем через моё ИП, т.к. у партнёра есть долги и регистрация на него, в том числе через ООО - это дополнительные риски, даже в штат я его взять не могу.

Я инвестирую, а он будет всем заниматься, поэтому у меня возникает вопрос: каким-то образом можно юридически закрепить его финансовую ответственность, например если по причине его некорректных решений мне назначат большой штраф? (слышал, что через нотариальную доверенность что-то можно сделать или по договору, но в нашем случае важно, чтобы его данные никуда не ушли, где их могли бы найти приставы и самое главное - коллекторы)

Предложите, пожалуйста, варианты решений - если конечно таковые имеются.

Благодарю!